Nosso Catuaí Amarelo é uma verdadeira jóia cultivada na renomada região da Mantiqueira de Minas, sob a expertise do produtor Roney Dias Villela. Representando a quarta geração de uma família dedicada à arte de cultivar café, Roney traz consigo um legado de tradição e um compromisso inabalável com a qualidade. Seus microlotes têm se destacado em diversos concursos, reafirmando a excelência dos cafés que produz.
Esta variedade é amplamente reconhecida e desejada no mercado internacional, sendo apreciada por sua complexidade e perfil sensorial marcante. Roney cultiva seu Catuaí Amarelo em microlotes limitados, onde cada detalhe é cuidadosamente considerado, garantindo uma qualidade superior que encanta os paladares mais exigentes. Este café foi desenvolvido com um perfil de torra média que buscou explorar ao máximo suas notas de sabor, com um equilíbrio perfeito entre doçura, acidez e nuances levemente frutadas, proporcionando uma experiência de bebida excepcional.
Ao escolher nosso Catuaí Amarelo, você não está apenas saboreando um café, está se conectando a uma história de dedicação e excelência que perdura por gerações. Cada xícara deste café é uma celebração da arte do cultivo e da paixão que Roney Dias Villela investe em seu trabalho, elevando o café a uma verdadeira forma de arte.
Café CLÁSSICO ~ Super Combo Promocional ~ 3 KG | EM GRÃOS
Original price was: R$ 456,00.R$ 387,00Current price is: R$ 387,00.
Um café desenvolvido para agradar todos os paladares. Com um perfil de sabor equilibrado, marcante e fácil de beber, este café combina a doçura sutil com uma acidez leve. Ideal para ser apreciado a qualquer momento
Disponível por encomenda
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Peso | 3,3 kg |
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Dimensões | 35 × 30 × 15 cm |
Característica de bebida | Equilíbrio em sabor, corpo, doçura natural e acidez |
Notas de sabor | Chocolate – Caramelo – Levemente frutado |
Microlote Especial 86+ | Café certificado com 86 pontos conforme protocolo internacional (SCA – Specialty Coffee Association), em uma escala que vai de 0 a 100, considerando Café Especial a partir de 80 pontos. |
Espécie do grão | 100% Arábica |
Variedade do grão | Catuaí Amarelo |
Processamento do grão | Natural (Os grãos colhidos maduros secam com a casca e polpa, resultando em cafés mais doces e encorpados) |
Torra | Média |
Produtor | Roney Dias Villela |
Fazenda | Fazenda Nossa Sra. Aparecida |
Região da colheita | Carmo de Minas – MG |
Origem | Mantiqueira de Minas (Denominação de Origem = Certificação oficial). A Mantiqueira de Minas possui DO para cafés devido às condições únicas da região, como altitude elevada, clima ideal e práticas tradicionais de cultivo. Esses fatores resultam em grãos de qualidade, sendo mundialmente reconhecidos pela excelência em Cafés Especiais. |
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